Resep Roti Goreng yang Enak dan Praktis

Sumber Foto

Hampir semua orang suka yang namanya camilan. Apalagi jika memasuki jam-jam setelah makan siang alias sore hari. Biasanya saat jam nanggung perut terkadang sudah merasa lapar lagi, dibandingkan makan berat sebelum jam makan malam banyak orang yang lebih suka ngemil. Agar perut bisa tetap bertahan kenyang hingga waktu makan malam, camilan seperti roti biasa menjadi salah satu pilihan. Salah satu camilan yang terbuat roti dan banyak digemari oleh orang Indonesia adalah roti goreng. Rasa roti yang manis dengan perpaduan rasa gurihnya sangat pas dijadikan sebagai santapan sore hari bersama teh hangat atau kopi.

Nah, jika Anda salah satu penggemar dari camilan yang terbuat dari roti ini, berikut beberapa resep roti goreng dengan berbagai variasi yang tentunya enak dan praktis dibuat.

Resep Roti Goreng Original

Sumber Foto

Roti goreng original merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang sering dijumpai. Biasanya roti goreng jenis ini diberi taburan wijen di atasnya. Citarasa gurih manis dari roti serta aroma wijen yang khas membuat camilan ini menghasilkan rasa yang semakin nikmat. Resep roti goreng original yang bisa Anda coba adalah sebagai berikut;

Bahan Resep Roti Goreng Original:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdt (sendok teh) ragi instan atau fermipan
  • 2 sdm (sendok makan) mentega
  • 2 sdm (sendok makan) gula pasir
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Biji wijen secukupnya

Cara Membuat Resep Roti Goreng Original

Untuk membuat resep roti goreng original, pertama siapkan mangkuk besar mixer adonan roti atau mesin pembuat adonan roti untuk menguleni adonan. Kemudian campurkan ragi instan, gula pasir, dan vanili dengan air hangat terlebih dahulu, dan diamkan sampai berbuih hingga ragi naik. Setelah itu siapkan wadah lain dengan ukuran yang lebih besar kemudian masukkan tepung, telur, dan mentega, lalu aduk adonan hingga rata. Jika adonan tepung sudah tercampur merata, masukkan larutan ragi instan tadi secara perlahan, dan uleni adonan hingga kalis.

Jika adonan sudah kalis, tutup wadah adonan dan biarkan beberapa waktu hingga adonan mengembang. Bila sudah mengembang kempiskan adonan, ratakan, olesi dengan sedikit air, taburi dengan biji wijen, lalu potong memanjang adonan. Diamkan kembali adonan kurang lebih 15 menit lamanya. Setelah itu panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, goreng adonan hingga berubah warna. Bila warnanya sudah berubah menjadi kuning keemasan angkat roti goreng dan tiriskan. Roti goreng original bertabur wijen pun siap dinikmati untuk camilan sore hari bersama keluarga.

Resep Roti Goreng Isi Coklat

Sumber Foto

Saat ini roti goreng telah memiliki banyak variasi rasa. Salah satunya adalah roti goreng dengan aneka isian. Resep roti goreng isi coklat menjadi rasa yang menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Untuk membuat roti goreng isi coklat yang lezat, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya;

Bahan Resep Roti Goreng Isi Coklat:

  • 250 gr tepung terigu
  • 40 gr gula pasir
  • 20 ml susu cair
  • 2 gr garam
  • 20 gr mentega tawar
  • 1 sdm ragi instant
  • 1/2 sdt emulsifier (ovalet)
  • 2 kuning telur
  • susu uht plain
  • Selai coklat atau coklat batangan secukupnya untuk isian

Cara Membuat Resep Roti Goreng Isi Coklat

Cara membuat resep roti goreng isi coklat yang pertama adalah mencampur tepung terigu, gula pasir, dan juga ragi instan ke dalam sebuah wadah mangkuk besar. Kemudian aduk bahan adonan tersebut hingga tercampur sempurna. Setelah itu masukkan ovalet, telur, susu, serta garam, dan aduk kembali hingga rata. Jika sudah rata, masukkan mentega tawar sebanyak 20 gram, lalu uleni adonan hingga kalis. Apabila adonan sudah kalis tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang.

Bila sudah mengembang, kempiskan sedikit adonan, dan bagi menjadi potongan-potongan kecil dengan berat 30 gram untuk masing-masing adonan. Lalu ratakan adonan pada loyang yang sudah ditaburi tepung agar adonan tidak lengket. Setelah itu isi satu persatu adonan dengan selai coklat, atau cokelat batangan yang sudah dipotong. Kemudian rekatkan adonan dan diamkan kembali adonan selama 30 menit agar mengembang kembali. Setelah mengembang, goreng adonan dengan menggunakan minyak panas hingga matang dan warnanya menjadi keemasan. 

Resep Roti Goreng Ragout

Sumber Foto

Selain roti goreng dengan citarasa original dan manis, saat ini roti goreng dengan rasa gurih asin juga menjadi salah satu camilan nikmat yang bisa dibuat dengan mudah di rumah, lho. Biasanya roti goreng bercita rasa gurih asin ini akan dilengkapi dengan isian berupa ragout sayuran atau ayam, hingga keju mozarella dan smoked beef. Namun kali ini Anda bisa mencoba resep roti goreng ragout sayuran yang praktis dan simpel.

Bahan Resep Roti Goreng Ragout:

  • 12 lembar roti tawar tanpa kulit
  • Tepung panir secukupnya
  • Telur 2 butir, kocok lepas

Bahan Isian Ragout Sayuran:

  • 2 sdm (sendok makan) mentega
  • 40 gr bawang bombay yang dicincang halus
  • 200 gr ayam cincang
  • 4 buah wortel, kupas dan bersihkan kemudian potong dadu kecil
  • 2 buah kentang, kupas dan bersihkan lalu potong dadu kecil
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdt garam halus

Cara Membuat Roti Goreng Ragout

Resep membuat roti goreng isi rogout yang pertama adalah membuat isian rogoutnya terlebih dahulu. Langkah awal, lelehkan mentega pada wajan panas dengan api kecil, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum serta layu. Lalu  masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna. Setelah itu masukkan wortel dan kentang, serta tambahkan sedikit air dan garam, lada, serta pala. Masak hingga wortel dan kentang menjadi matang. Jika kentang dan wortel sudah matang atau empuk, masukkan tepung terigu dan aduk hingga adonan ragout mengental. Isian pun siap digunakan sebagai isian roti goreng.

Setelah ragout matang, diamkan terlebih dahulu hingga dingin. Jika sudah dingin siapkan roti tawar, dan beri isian ragout pada roti tawar hingga seluruh bagian terisi. Setelah itu tutup roti tawar yang sudah diberi ragout dengan lembaran roti tawar lainnya. Lakukan langkah ini hingga roti tawar habis. Jika roti tawar sudah diberi ragout semua, potong roti tawar menjadi dua bagian. Kemudian celupkan satu persatu roti ke dalam kocokan telur, lalu tutup rata seluruh permukaan roti dengan tepung panir. Setelah itu, panaskan minyak goreng dengan api kecil, kemudian jika minyak goreng sudah panas masukkan roti dan masak hingga warna roti menjadi keemasan. Agar lebih lezat Anda bisa menikmati resep roti goreng ragout ini dengan menambahkan saus sambal sebagai cocolan.

Leave a Reply