Resep Aneka Ragam Camilan Unik nan Imut

Penampakan kue cubit sekilas mengingatkan Anda pada kue lumpur. Bedanya, dari segi penampilan kue berukuran mungil sekitar 3-4 cm ini kerap dibubuhi parutan keju, choco chips dan meses cokelat di atas permukaannya.

Cemilan Unik kue cubit

Konon, camilan unik ini dinamakan kue cubit sebab proses pembuatannya. Saat diolah, adonan kue cubit terlebih dahulu dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan kecil. Selanjutnya, kue yang sudah matang diangkat dengan cara dijepit atau dicubit menggunakan alat pencapit. Karena hal itulah, jajanan ini dinamakan kue cubit.

Sebelum diadaptasi banyak pedagang kecil di Indonesia, resep asli kue cubit sejatinya dibawa masuk oleh Belanda. Ya, kue cubit merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kuliner peninggalan Belanda macam kaastengels, kroket, hingga lapis legit yang banyak dijumpai pada snack box yang bisa dipesan untuk kebutuhan pelengkap snack untuk meeting.

Konon resep asli kue cubit diadaptasi dari camilan khas Belanda bernama poffertjes. Kue panekuk mini dari Belanda ini umumnya disajikan bersama gula bubuk maupun dioleskan mentega. Sama seperti kue cubit, adonan poffertjes yang berbahan dasar tepung gandum dituangkan ke dalam cetakan kecil.

Di negeri asalnya, camilan unik yang menjadi saudara kue cubit ini dapat ditemukan di festival maupun perayaan kebudayaan lainnya.

Resep kue cubit

Seiring perkembangan zaman, kue cubit dijajakan bersama aneka topping. Selain cokelat dan keju, camilan unik ini juga dihidangkan bersama greentea, nutella, kitkat, hingga marshmello.

Untuk membuat kue cubit pun tidaklah sulit. Dengan deretan bahan berikut ini, Anda dapat membuat aneka kue cubit seperti kue cubit green tea hingga kue cubit laba-laba. Yuk simak!

Resep kue cubit sederhana

Bahan

  • 100 gr tepung terigu 
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr margarin cair
  • 1 sdt baking powder 
  • 2 gr ragi 
  • 3 butir telur
  • 1 sdt vanili
  • Cetakan kue cubit

Bahan topping

  • Meses coklat
  • Keju parut
  • Susu kental manis

Cara mengolahnya

  • Kocok gula dan telur hingga rata dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  • Campurkan tepung terigu yang telah diayak secara perlahan ke dalam adonan, sembari terus diaduk.
  • Masukkan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga rata.
  • Tambahkan baking powder, ragi, dan vanili. Lalu aduk adonan kembali hingga rata dan mengembang.
  • Diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
  • Panaskan cetakan kue cubit menggunakan api kecil
  • Oleskan minyak goreng pada cetakan kue cubit.
  • Tuangkan adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  • Tambahkan aneka topping di atas adonan kue cubit.
  • Kemudian tutup kembali hingga matang.
  • Angkat kue cubit yang sudah matang, letakkan di atas piring.
  • Kue cubit siap disajikan.

Resep kue cubit pelangi

Bahan

  • 100 gr tepung terigu 
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr margarin cair
  • 1 sdt baking powder 
  • 2 gr ragi 
  • 3 butir telur
  • 1 sdt vanili
  • Cetakan kue cubit
  • Pewarna makanan sesuai selera secukupnya

Bahan topping

  • Meses warna-warni
  • Keju parut
  • Chocolate chips
  • Marshmallow
  • Susu kental manis

Cara mengolahnya

  • Pertama, kocok gula dan telur hingga rata dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  • Campurkan tepung terigu yang telah diayak secara perlahan ke dalam adonan, sembari terus diaduk.
  • Masukkan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga rata.
  • Tambahkan baking powder, ragi, dan vanili. Lalu aduk adonan kembali hingga rata dan mengembang.
  • Diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
  • Tuangkan adonan ke dalam gelas kecil. Campurkan masing-masing gelas dengan pewarna makanan sesuai selera.
  • Panaskan cetakan kue cubit menggunakan api kecil
  • Oleskan minyak goreng pada cetakan kue cubit.
  • Tuangkan adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  • Tambahkan aneka topping di atas adonan kue cubit.
  • Kemudian tutup kembali hingga matang.
  • Angkat kue cubit yang sudah matang, letakkan di atas piring.
  • Kue cubit pelangi siap disajikan.

Resep kue cubit laba-laba

Bahan

  • 100 gr tepung terigu 
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr margarin cair
  • 1 sdt baking powder 
  • 2 gr ragi 
  • 3 butir telur
  • 1 sdt vanili
  • Cetakan kue cubit

Bahan topping

  • Meses coklat
  • Keju parut
  • Susu kental manis

Cara mengolahnya

  • Terlebih dahulu kocok gula dan telur hingga rata dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  • Campurkan tepung terigu yang telah diayak secara perlahan ke dalam adonan, sembari terus diaduk.
  • Masukkan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga rata.
  • Tambahkan baking powder, ragi, dan vanili. Lalu aduk adonan kembali hingga rata dan mengembang.
  • Diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
  • Tuangkan adonan ke dalam gelas kecil agar mudah dimasukkan ke dalam cetakan.
  • Panaskan cetakan kue cubit menggunakan api kecil
  • Oleskan minyak goreng pada cetakan kue cubit.
  • Tuangkan adonan kue cubit ke cetakan membentuk laba-laba. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  • Tambahkan aneka topping di atas adonan kue cubit.
  • Kemudian tutup kembali hingga matang.
  • Angkat kue cubit yang sudah matang, letakkan di atas piring.
  • Kue cubit laba-laba siap disajikan.

Resep kue cubit green tea

Bahan

  • 100 gr tepung terigu 
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr margarin cair
  • 1 sdt baking powder 
  • 2 gr ragi 
  • 3 butir telur
  • 1 sdt vanili
  • ¼ sdt soda kue
  • Bubuk green tea secukupnya
  • Cetakan kue cubit

Bahan topping

  • Meses coklat
  • Choco chip’
  • Biskuit
  • Susu kental manis

Cara mengolahnya

  • Pertama, kocok gula dan telur hingga rata dan mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  • Campurkan tepung terigu yang telah diayak secara perlahan ke dalam adonan, sembari terus diaduk.
  • Masukkan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga rata.
  • Tambahkan baking powder, ragi, dan vanili. Lalu aduk adonan kembali hingga rata dan mengembang.
  • Masukkan bubuk green tea, lalu aduk kembali adonan hingga rata dan mengembang.
  • Diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
  • Tuangkan adonan ke dalam gelas kecil. 
  • Panaskan cetakan kue cubit menggunakan api kecil
  • Oleskan minyak goreng pada cetakan kue cubit.
  • Tuangkan adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  • Tambahkan aneka topping di atas adonan kue cubit.
  • Kemudian tutup kembali hingga matang.
  • Angkat kue cubit yang sudah matang, letakkan di atas piring.
  • Kue cubit green tea siap disajikan.

Itulah asal usul dan deretan resep membuat camilan unik kue cubit. Mudah dicoba bukan?

Leave a Reply