Lezatnya 7 Resep Chicken Karaage dengan Berbagai Olahan Saus dan Sambal

Resep chicken karaage saus mayo

Membuat saus mayo tidaklah sulit. Saus berbahan dasar saus mayonaise dan saus sambal ini umumnya jadi cocolan makanan cepat saji macam hot spicy wing, burger, sosis dan sandwich. Meski begitu, saus mayo juga nikmat dicampurkan bersama chicken karaage lho. Berikut resep chicken karaage saus mayo lezat yang dapat Anda aplikasikan di rumah.

Bahan

  • 450 gr dada ayam 
  • 4 sdm tepung terigu 
  • 2 sdm tepung maizena 
  • 1 liter minyak goreng 
  • Mayonnaise
  • Garam dan merica secukupnya
  • 50 gram mayonaise
  • 3 sdm saus sambal

Bumbu rendaman ayam

  • 1 sdt jahe parut 
  • 1/2 sdt kecap asin 
  • 1/4 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica 
  • 2 siung bawang putih 

Cara mengolahnya

  • Pertama, buang tulang yang melekat pada bagian dada ayam.
  • Selanjutnya potong daging ayam sesuai selera.
  • Campurkan potongan daging ayam ke dalam bumbu rendaman. Diamkan sekitar 1 jam di lemari pendingin agar bumbu meresap.  
  • Siapkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica di dalam satu wadah.
  • Balur daging ke dalam bumbu, sambil menekan daging hingga tepung menempel rata.
  • Kemudian, goreng potongan daging ayam hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.  
  • Tiriskan chicken karaage yang sudah matang, lalu pindahkan ke piring.
  • Selanjutnya buat saus mayo dengan mencampurkan mayonaise dan saus sambal.
  • Campurkan chicken karaage ke dalam saus mayo.
  • Chicken karaage saus mayo pun siap disantap.

Leave a Reply